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Aliments et boissons / Elisabeth Vierling

Public ISBD Titre : Aliments et boissons : technologies et aspects réglementaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Vierling, Auteur Mention d'édition : 2ème éd. Editeur : Paris : Doin & Cie Année de publication : 2004 Collection : Sciences des aliments Importance : 195 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7040-1184-2 Prix : 22 EUR Note générale : Bibliogr., 2 p. Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole Mots-clés : industries agro-alimentaires  qualité  contrôle aliments  conservation  composition  aliments  droit Index. décimale : 664 Technologie des aliments Aliments et boissons : technologies et aspects réglementaires [texte imprimé] / Elisabeth Vierling, Auteur  . -  2ème éd.  . - Paris : Doin & Cie, 2004 . - 195 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Sciences des aliments) . ISBN : 2-7040-1184-2 : 22 EUR Bibliogr., 2 p. Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole Mots-clés : industries agro-alimentaires  qualité  contrôle aliments  conservation  composition  aliments  droit Index. décimale : 664 Technologie des aliments

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Aliments et boissons / Elisabeth Vierling

Public ISBD Titre : Aliments et boissons : Filières et produits Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Vierling, Auteur Mention d'édition : 2ème éd. Editeur : Paris : Doin & Cie Année de publication : 2003 Autre Editeur : Bordeaux [France] : ScérÉn-CRDP Aquitaine Collection : Sciences des aliments Importance : 270 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-1147-6 Prix : 22 EUR Note générale : Bibliogr., 1 p. Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole Mots-clés : industries agro-alimentaires  qualité  contrôle aliments  conservation  composition  aliments  droit Index. décimale : 664 Technologie des aliments Aliments et boissons : Filières et produits [texte imprimé] / Elisabeth Vierling, Auteur  . -  2ème éd.  . - Paris : Doin & Cie : Bordeaux (75, Cours Alsace-Lorraine - 33075 Bordeaux cedex, 33075, France) : ScérÉn-CRDP Aquitaine, 2003 . - 270 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Sciences des aliments) . ISBN : 978-2-7040-1147-6 : 22 EUR Bibliogr., 1 p. Catégories : [Thesaurus]Sciences et Techniques:Techniques:Agriculture - Elevage:Chimie agricole Mots-clés : industries agro-alimentaires  qualité  contrôle aliments  conservation  composition  aliments  droit Index. décimale : 664 Technologie des aliments

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