Titre :	Les Enzymes : production et utilisations industrielles
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Gilbert Durand, Auteur ; Pierre Monsan (1948-....), Auteur
Mention d'édition :
Editeur :	Paris : Gauthier-Villars
Année de publication :	1982
Importance :	XIII-352 p.
Présentation :	ill.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	2-04-015421-3
Note générale :	Notes bibliogr. Index
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesaurus]Sciences et Techniques:Sciences:Sciences de la vie
Mots-clés :	enzymes  applications industrielles
Index. décimale :	572.7 Métabolisme (régulation génétique, Enzymatique, hormonale ..)

Les Enzymes : production et utilisations industrielles [texte imprimé] / Gilbert Durand, Auteur ; Pierre Monsan (1948-....), Auteur  . -   . - Paris : Gauthier-Villars, 1982 . - XIII-352 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 2-04-015421-3
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesaurus]Sciences et Techniques:Sciences:Sciences de la vie
Mots-clés :	enzymes  applications industrielles
Index. décimale :	572.7 Métabolisme (régulation génétique, Enzymatique, hormonale ..)